Март 182012
 
 18 Март 2012  Posted by on 18 Март 2012 Овощи Tagged with: польза и вред помидоров, помидоры в кулинарии  Add comments
{lang: 'ru'}

Помидор – итальянское слово. Дословный перевод означает - «золотое яблоко». Помидоры относится к семейству пасленовых. Плоды помидора – ягода!!

Родина помидоров Южная Америка. В Европу помидор, как и картофель, попал в XVI веке, сначала в Португалию и Испанию, а затем и в другие европейские страны. Сначала помидоры считались несъедобными и разводились в качестве декоративного растения. В XVIII веке помидор попадает в Россию. Продовольственной культурой помидор был признан стараниями русского агронома А.Т.Болотова.

Сегодня помидор одна из самых популярных возделываемых культур. Все благодаря очень ценным диетическим и питательным свойствам, большому количеству сортов и приемам выращивания. Помидоры выращивают под пленкой и в открытом грунте, в теплице, на балконе или лоджии.

Польза и вред помидор

В помидоре содержатся витамины группы B, A, E, PP, K и микроэлементы: магний, йод, цинк, натрий, железо и марганец. Витамин B и калий снижают уровень холестерина и артериальное давление. Витамин К поддерживает здоровье костей. Хром, содержащийся в помидоре, способствует стабилизации уровня сахара в крови. В состав помидоров входит мощный антиоксидант - ликопин. Ликопин уникальное вещество, которое помогает при многих болезнях. Оно обладает антираковым действием и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопин увеличивает защиту кожи от загара более чем на 30 %. Насыщенный красный цвет у помидоров тоже благодаря ликопину. Организм хорошо усваивает ликопин  вместе с жирами, поэтому помидоры полезно употреблять вместе с растительным маслом, например в салате. Помидоры обладают также антибактериальным и противовоспалительным свойством. Благодаря содержанию серотонина, вещества улучшающего настроение, помидор является натуральным антидепрессантом. Желающие сбросить лишний вес должны обязательно включить помидоры в свое ежедневное меню. Так как в 100 граммах помидоров содержится всего-то 23 килокалории. Совсем как в тыкве и баклажане

 

Только что приготовленный томатный сок богат натрием, калием, а также яблочной и лимонной кислотами, способствуя нормализации обмена веществ в организме. Томатный сок применяют для диетического питания больных сахарным диабетом. Благодаря содержанию в помидорах кумаровой и хлорегеновой кислот значительно снижается действие на организм канцерогенов сигаретного дыма.

Рекомендуется ограничить употребление помидоров при желчекаменной болезни, так как содержащиеся в них кислоты могут усиливать болевые ощущения.

Помидоры в кулинарии

Помидоры в кулинарии нашли очень широкое приспособление. Помидоры сочетаются с мясом, рыбой, овощами. Помидоры добавляют в различные салаты, закуски, делают пасту, заправку для супов и т.д. Также помидоры заготавливают на зиму путем маринования или сушки в духовке.

Получи в подарок мини-книгу

"5 секретов идеальной фигуры"

которую прочитало уже более 1000 человек

 

 Для того чтобы получить подарок

Введите данные в форму

ниже и  нажмите кнопку

"Получить книгу"

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

  13 Responses to “Помидор”

  1. Очень люблю помидоры и в салате и в свежем виде. Буквально год назад узнала, что помидоры ягода.

  2. Это ктож мог подумать сколько там витаминов.

  3. Не знал что помидоры наиболее полезны с растительным маслом, думал что не имеет значения. Только помидоры зимой хорошо едятся, когда уже не растут)))

    А летом как то быстро их наедаешься…

  4. Люблю помидоры и статью полезную о них почитать приятно.

  5. Люблю помидоры во всех видах, а особенно спелые, красные Кубанские. Собранные прямо с поля, да еще и с вкусным маслом! На зиму всегда готовлю много разных вкусностей из помидоров.
    Заходите в гости.

  6. Трудно представить, что люди обходились без помидор! Спасибо за интересный рассказ. Дмитрий у вас красивый и полезный сайт заходите ко мне и примите Приз признания Школы StartUp/

  7. Без интересных идей, жить на свете не интересно. А у вас этих идей океан целый. Очень захватывающе и все понятно. Увлекательно и нескучно. У вас отличный сайт. Успехов в продвижении! Приходите в ответ на мои статьи с отзывами. Благодарю!

  8. С интересом прочитала статью. Желаю автору творческих успехов

  9. В очередной раз убеждаюсь, насколько полезные помидоры. Ешьте побольше натуральных витаминов!

  10. Очень люблю помидоры с детства, и сейчас страдаю, потому что зимой у нас в Сибири продают в основном перемороженные помидоры, которые невозможно есть.

  11. Спасибо за интересную и полезную информацию, не знал, что помидор обладает столь многими полезными свойствами.

 Leave a Reply

(Обязательно)

(Обязательно)

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

Switch to our mobile site