Окт 292012
 
 29 Октябрь 2012  Posted by on 29 Октябрь 2012 Овощи Tagged with: польза и вред моркови, химический состав моркови  Add comments
{lang: 'ru'}

Морковь это растение, относящееся к семейству Зонтичных также как укроп и петрушка. Морковь распространена в Средиземноморье,  а также России, Америке, Африке, Австралии.

Сначала морковь выращивали ради семян и листьев, используемых в качестве приправы, и лишь в первых веках нашей эры стали выращивать морковь ради самого корнеплода.

Корнеплод желто-оранжевого цвета имеет цилиндрическую или конусообразную форму и массу до300 грамм.

Химический состав моркови

В химический состав моркови входят витамины B1, B2, B9, C, A, E,  а также микро- и макроэлементы железо, цинк, фтор, фосфор, кальций, калий и другие. В100 граммморкови содержится почти 90 % воды. Калорийность моркови 39 килокалорий.

Польза и вред моркови

Морковь рекомендуют для профилактики анемии, болезнях почек и печени, сердечно - сосудистых заболеваниях. Морковь, а также морковный сок является противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим, желчегонным средством.

Свежевыжатый морковный сок повышает аппетит, снимает усталость, а также укрепляет ногти и волосы. Морковный сок является диетическим питанием для грудных детей.

Чай из ботвы моркови применяют как противовоспалительное и мочегонное средство, а также при артрите. Настой из семян применяют при мочекаменной болезни.

В кулинарии морковь жарят, варят, маринуют, готовят на пару. Морковь входит в состав различных овощных, рыбных и мясных салатов. Из моркови делают котлеты, зразы, пироги, запеканку.

Употребление большого количества  моркови и морковного сока может вызвать головную боль, рвоту, сонливость. Также не стоит употреблять морковь при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью.

Подписывайтесь на обновления блога «Выбери спорт – выбери жизнь» и получите в подарок мини-книгу «5 шагов к идеальной фигуре».

Получи в подарок мини-книгу

"5 секретов идеальной фигуры"

которую прочитало уже более 1000 человек

 

 Для того чтобы получить подарок

Введите данные в форму

ниже и  нажмите кнопку

"Получить книгу"

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 Leave a Reply

(Обязательно)

(Обязательно)

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

Switch to our mobile site