Авг 122012
 
 12 Август 2012  Posted by on 12 Август 2012 Мед,орехи,сухофрукты,приправы Tagged with: польза и вред меда, химический состав меда  Add comments
{lang: 'ru'}

Мед считается очень древним продуктом. Известно, что его еще добывали в раннем каменном веке 15 тыс. лет назад.

Химический состав меда

Мед содержит 70-80 % углеводов, до 20 % воды, 0,3-0,5% белка. Также в химический состав меда входят органические и неорганические кислоты (винная, молочная, лимонная, щавелевая, соляная и фосфорная), и небольшое количество минеральных веществ: железо, марганец, калий, кобальт, цинк. Многие микроэлементы, входящие в состав меда имеют соотношение друг с другом и концентрацию как в нашей крови.

Фруктоза, глюкоза и сахароза составляют почти 95% сухих веществ. Оставшиеся 5% составляют другие вещества, которых более 50.

Витаминный состав зависит от времени сбора, от вида растений и условий хранения. В нем содержится витамины группы B, а также A и E.

В химический состав меда входят ферменты, это вещества катализаторы, которые ускоряют процесс расщепления, окисления и переваривания пищи. Среди них диастаза, инвертаза, каталаза, амилаза и другие.

Польза и вред меда

Мед это отличный антисептик. Мед применяют при лечении язв, ран, ожогов и грибковых заболеваний. Мед рекомендуют вместо сахара при повышенном уровне холестерина, а также при начальных стадиях сахарного диабета. Мед регулирует уровень кислотности желудочного сока, улучшает пищеварение и обмен веществ. Применяют мед и при малокровии (гречишный).

При простудных заболеваниях даже врачи рекомендуют пить чай с медом. Только чай не должен быть слишком горячим, иначе мед потеряет часть своих лечебных свойств.

Благодаря своему успокаивающему действию мед можно применять при лечении нервных расстройств и бессонницы.

В косметологии мед входит в состав различных масок для рук и лица, служащих для очищения и омоложения кожи. Также мед часто входит в состав бальзамов и шампуней для волос.

А теперь про противопоказания. Помните, что мед очень сильный аллерген. Также при сахарном диабете лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением. Не рекомендуется давать мед маленьким детям до 2-х лет, ведь в меде могут содержаться споры бактерий способных нанести вред маленькому организму. Не слишком хорошо мед влияет и на зубы, причем по заверениям стоматологов в этом плане он хуже сахара.

Получи в подарок мини-книгу

"5 секретов идеальной фигуры"

которую прочитало уже более 1000 человек

 

 Для того чтобы получить подарок

Введите данные в форму

ниже и  нажмите кнопку

"Получить книгу"

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 Leave a Reply

(Обязательно)

(Обязательно)

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

Switch to our mobile site